Pesan saat ini

Jangan pernah takut mencoba hal-hal baru. Belajar menjadi lebih baik kapan saja. Tak pernah ada kata terlambat untuk memulai. Berbagi kepada sesama walaupun sekedar berita..
He.he.he... Serius amat bacanya....?!!!

Senin, 22 November 2010

Sambal Ebi Kacang


Lapar..??? hm, setiap hari ritme seperti itu pasti terjadi dan wajar...!!! Suka sesuatu yang agak pedas??? kali ini ada resep tentang sambal, bisa untuk berbagi... jangan lupa, kalo sdh dipraktekan dan dicicipi segera tinggalkan komentar disini ya (syukur2 skalian ngirim ke kita he.he.he....). Ok, langsung saja: eeng iiiiiing eeeeeengg....
Sambal yang gurih pedas ini cocok untuk taburan lontong opor atau ketupat sayur. Rasanya pedas, gurih dan renyah serta aromanya sangat harum. Tambahkan jumlah cabainya jika suka rasa pedas yang lebih menggigit!
Bahan: 
  • 4 sdm minyak (untuk menumis)
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 250 g ebi (iris halus dan sangrai hingga agak kering)
  • 100 g kacang tanah (kupas, seduh air panas dan garam, tiriskan, goreng sampai kering tumbuk halus)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm bawang merah goreng.
Bumbu halus: 
  • 8 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
Cara membuat:
  • Tumis bumbu halus dan daun jeruk purut sampai harum dan matang.
  • Masukkan ebi tumbuk, kecilkan api, sangrai sampai kering.
  • Masukkan air jeruk nipis, aduk kembali sampai kering.
  • Masukkan kacang tanah goreng dan bawang merah goreng, aduk rata. Angkat, biarkan uapnya hilang.
  • Taruh dalam wadah bertutup rapat.
---->>  Untuk 300 gram

2 komentar:

Anonim mengatakan...

om...bacanya koq jd kurang nyaman ya...coba dicek lagi di bahan "tanda koma" nya ...bikin ah...tp utk sambal siomay bisa jg kan...?

yanuar arifin mengatakan...

Iya mbak Salma, om jg puyeng bacanya.. Gara-gara sempat DC jd postingan "sambal ebi kacang" jadi aneh tanda bacanya. Tapi ini sdh di-edit, pake bullet biar lebih nyaman.... By the way, trims banget kritikannya...